عناوین

:: در مورد ویتامین ب12 چه می دانید ؟

:: اهمیت آب دریا

:: رژیم غذایی خوش خلقی

:: تبخال

:: خواندنی برای آنها که چاقند

:: آرتروز

در مورد ویتامین ب12 چه می دانید ؟

بدن ما برای ساختن گویچه ها ی قرمز خون و نگه داشتن سلامت دستگاه عصبی به صورت روزانه به ویتامین ب12 نیاز دارد .
افرادی که گیاه خوار به شکل مطلق هستند و از فرآورده های حیوانی استفاده نمی کنند باید بدانند که ویتامین ب12 را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند و این حذف منجر به کم خونی می شود. منابع ویتامین ب12 همگی از منابع حیوانی بوده و نه در مواد گیاهی .

این ویتامین به پروتئین متصل است و اسید معده در حین هضم ، آنرا از پروتئین جدا و به ماده ای به نام قاکتور داخلی متصل و جذب می شود .

لازم به ذکر است که ، اگر فاکتور داخلی از معده ترشح نشود با مصرف مقدار زیادی از ویتا مین ب 12 باز هم جذب آن صورت نخواهد گرفت و فرد همچنان دچار کمبود این ویتامین خواهد بود . و علت این سوء جذب ترشح ناکافی فاکتور داخلی می باشد که ناشی از تروفی (تحلیل ) سلولهای معده به دلیل کهولت ، کمبود ارثی و گاهی برخی از جراحی ها می باشد . این ویتامین در جگر ، قلوه ، شیر ، تخم مرغ ، ماهی  ، پنیر و گوشت ماهیچه به وفور یافت می شود . به کم خونی ناشی از کمبود ویتامین ب 12 ، کم خونی کشنده گفته می شود . که منجر یه دریافت نا کافی اکسیژن  توسط سلولها و به وجود آمدن اختلالات سیستم عصبی می شود . این اختلالات شامل : سوزش و خشک شدن و ضعف عمومی در پاها و بی حسی می شود . ممکن است گاهی فرد دچار افسردگی و اختلالات ذهنی نیز گردد. علائم دیگر کمبود ب12 ، می تواند رنگ پریدگی ، زبان قرمز ، تهوع ، بی اشتهایی و کاهش وزن باشد .
پس در مواردی که کمبود این ویتامین ناشی از کمبود دریافت آن و در اثر کمبود فاکتور داخلی  باشد باید بدانید که با مصرف خوراکی این ویتامین نیاز بدن شما تامین نخواهد شد و باید به طور منظم این ویتامین را تزریق نمایید .مصرف ب12 به مدت طولانی هیج گونه مسمومیتی در بدن ایجاد نمی کند و برای آن میزان (حداکثر دریافت ) مشخص نشده . افراد سالمند به علت آترو فی معده ، فاکتور داخلی در آنها کم ترشح می شود و جذب این ویتامین را کاهش می دهد . پس با تزریق ب12 طبق دستور پزشک می توانند این کمبود را جبران نمایند.

اهمیت آب دریا

دانشمندان معتقدند خون ( پلاسما ) انسان شبیه آب دریاست ، سلولهای تشکیل دهنده اعضاء بدن ما مستقیم یا غیر مستقیم در آب غوطه ورند و می توان گفت بدن ما یک نوع آکواریوم است . مثلا شخصی که 60 کیلوگرم وزن دارد اگر او را مانند لیمو بفشاریم و آبش را بگیریم چهل کیلوگرم آب از او خارج می شود . این آب کاملا شبیه آب دریاست و سلولهای اولیه بدن یعنی خلقت اول درآب گرم دریا به وجود آمده است . بدین ترتیب تمام عناصری که در دریا موجود می باشد در مایع بدن هم وجود دارد ، با یک اختلاف که آن غلظت نمک می باشد . چون آب دریا در هر لیتر 23 گرم نمک دارد ولی پلاسمای خون دارای 7 گرم نمک در لیتر است و این به علت آن می باشد که نمک دریا به تدریج افزایش یافته والا مقدار آن در ادوار اولیه به همان انازه یعنی 7 در هزار بوده است . آب دریا بهترین شفا دهنده برای بسیاری ار دردهاست .برای زنان باردار مفید است ، چون تحمل بارداری را برای آنها آسان و اطفالی سالم به آنها می بخشد .

از پیری جلو گیری می کند . انسان را جوان و سالم می کند . به علت داشتن ید برای افرادی که تیروئید دارند و برای غدد آمیزشی مناسب است .

تبادل غذایی را زیاد کرده و قند بدن بهتر به مصرف می رسد . برای ورم مثانه مفید و باسیل را کاهش می دهد .
جراحات ساده پوست را التیام می بخشد . گوارش را منظم ،و به شکم ماساژ می دهد . برای خوردن آب دریا باید حتی الامکان از محل عمیق دریا که آب تمیزی دارد بنوشید . یک دانشمند فرانسوی به نام رنه کینتون آزمایشی را به شرح زیر در سگ به عمل آورد :
ابتدا در ورید سگ دو کیلو و چهار گرم آب دریا تزریق کرد . ( وزن سگ 10 کیلو بوده و این مقدار آب صدمه ای به او نمی رساند ) در این زمان احساسات سگ در مقابل نوازش کاملا برقرار بود و پس از عمل جراحی بلند شده و قسمت مهم مایع را از راه پیشاب خارج کرد . شریان سگ را باز کرده و مدت 4 دقیقه خون از سگ خارج می شود که مقدار اولیه خیلی زیاد ولی بعدا قطره قطره خارج می شود و سگ به شکل مرده در می آید ، طوری که رفلکس چشم ها از بین می رود و علائم مرگ در حیوان ظاهر می شود . بعد فورا از راه ورید آب دریا وارد بدن آن می کند ، فورا سگ زنده و رفلکس چشم باز می گردد ولی در اواخر تزریق حالش به کلی خراب می شود . دانشمند مزبور از آزمایشگاه خارج می شود با این خیال که سگ رو به موت می باشد . اما روز بعد که بر می گردد با کمال تعجب می بیند که سگ زنده است و به طرف وی می آید در صورتیکه مایع بدن او را فقط آب دریا تشکیل می دهد . این آزمایش در سال 1897 در لابراتوار فیزیولوژیک دانشگاه پاریس انجام گرفت و کینتون در سال 1907 در پاریس و شهرهای دیگر فرانسه و خارج درمانگاه مخصوصی ساخت . او اطفال بسیاری را که به بیماری کم خونی مبتلا بودند مداوا کرد . وی سرمی به نام خودش ساخته بود که در موقع ضعف مفرط مخصوصا پس از عمل جراحی به صورت قطره قطره استعمال می شد که فقط آب دریا بود ولی از غلظت آن کاسته و به میزان غلظت خون تهیه شده بود .

وی در 59 سالگی وفات یافت و درمانگاهها و سرم وی به دست فراموشی سپرده شد تا انیکه در ماه اوت 1955 روزنامه نویسی به نام اندره ماهه که مبتلا به دردهای شدید ستون فقرات شده بود در مجله ( لونستلاسیون ) اعلام کرد که با آب دریا شفا یافته است . این مقاله غوغایی در محافل پزشکی برپا کرد . طرز درمان آندره ماهه :ابتدا چند روز با آب گرم دریا استحمام می کند .بعد از آن خزه به بدن می مالد و نواحی آسیب دیده را ماساز سخت می دهد .

تا بعد از90 روز به کلی بهبود می یابد . امروزه در پی آنند تا از آب دریا هم مثل آب های معدنی استفاده کنند . چون آب دریا مانند آبهای معدنی دارای عوامل و ترکیبات خاصی می باشد و مخصوصا کلرور دوسدیم ( نمک ) و املاح معدنی در آب دریا بیشتر است در صورتیکه آنرا گرم کنند اثرش بیشتر نیز می شود . که در این صورت پوست بهتر مواد لازم را جذب می کند . آب سرد باعث انقباض شده کمتر مواد را جذب می کند .

در دریاهای بالتیک بدین وسیله توانسته اند 72 درصد از بیماران روماتیسمی ، 80 درصد مبتلایان به سیاتیک مزمن و 90 درصد از مبتلایان به سیاتیک حاد را مداوا کنند . سعی کنید به هنگام استفاده از آب دریا به نکات زیر توجه کنید :آب دریا موقعی  بیشتر در شما اثر می کند که چندان سرد نباشد .در هوای خشک و هنگامی که دریا آرام است به استحمام بپردازید .به تدریج داخل آن بروید .
در روز اول فقط چند دقیقه و بعد به تدریج زیاد ترش کنید و از 15 دقیقه هم تجاوز نکند . حمام سرد برای استحمام افراد بالای 60 سال و اطفال کمتر از 3 سال مناسب نیست . پس از استحمام آب دریا فقط بدن خود را خشک و با یک حوله گرم پوشانده و حرکات بدنی انجام دهید

رژیم غذایی خوش خلقی

مطا لعات نشان می دهد غذاهای خاصی ، اگر درست مصرف شوند ، ضد افسردگی هستند . توماس کروک ، روانشناس بالینی ، تحقیقات گسترده ای برای افزایش درک و شناخت ما از عملکرد مغز انجام داده است . او مدیر برنامه های تحقیقاتی سابق موسسه ملی سلامت ذهنی و مدیر شرکت cognitive research در سنت پترزبورگ ، فلوریدا است . پدر بزرگ من مرد فوق العاده ای بود که علاقه زیادی به کلوچه داشت . هر وقت برای دیدنش به خانه قدیمی و دوست داشتنی او که توسط درختها ، سبزیحات و انواع گلها محصور شده بود می رفتم با هم کلوچه های مختلفی رابه همراه یک لیوان شیر سرد می خوردیم .
به مرور زمان کلوچه و شیر طوری با خاطره من از دیدن پدر بزرگ عجین شدند که اکنون وقتی کلوچه می خورم بیاد خاطرات خوب آن دیدارها می افتم . و البته دانشمند ها توضیح معتبری برای به وجود آمدن این حال خوب دارند . مطالعات ریچارد ورت من و دکتر جودیت و رت من در MIT نشان می دهد خوردن کربوهیدرات هایی که هضم آنها آسان است ، مانند : کربوهیدراتهای موجود در کلوچه یا پیراشکی ، می تواند میزان سروتونین در مغز را افزایش دهد ، کاری که داروهای ضد افسردگی جدید انجام می دهند .
البته غذاهای دیگری نیز هستند که گفته می شود در ایجاد حال خوب موثرند ، اما شهرت آنها چندان به جا نیست .
اینکه برنامه مشخصی به شما بدهم ، که به استفاده از یافته های  MIT کمک کند ، به طور مختصر این غذاها و نوشیدنی ها را بررسی خواهیم کرد .

چای ( جام سرخوش کننده ) نامیده شده است و کافئین موجود در آن مسلما به بازیابی انرژی کمک می کند . اما این یک واکنش روانی است ، زیرا هیچ مطاله ای تاثیر مستقیم چای را تائید نکرده است . این مسئله درباره قهوه نیز صدق می کند

تبخال

تبخال ، تاولهای کوچکی است که در اطراف سوراخ بینی و لبها و جاهای دیگر صورت تشکیل می شود . این تاولها قبل از پوسته شدن و از بین رفتن ، ترک بر می دارند و از آنها ترشح خارج می شود . تبخال براثر ویروسی به اسم هرپس سیمپلکس بوجود می آید که این ویروس برای تمام عمر در پایانه های عصبی افراد بزرگسال و کودکان زندگی می کند . بالا رفتن درجه حرارت بدن مثلا بر اثر سرما خوردگی یا در معرض آفتاب می تواند منجر به فعالیت این ویروس شود . اولین حمله بصورت تشکیل زخمهای دردناک دهانی است . حملات بعدی که غالبا هنگام خستگی و ضعف کودک به سراغ آنها می آید به شکل تاولها هستند .

نشانه ها :

منطقه قرمز و برجسته ، معمولا اطراف بینی و لبها که با سوزش و خارش همراه است متعاقبا تاولها ظاهر می شوند .

تاولهای ترشحی که بعدا روی آنها پوسته می بندد ( کراست تشکیل می دهند ) ابتدا چه کار باید بکنید ؟ به مجرد شکل گرفتن تاولها ، نگذارید کودکتان  به آن دست بمالد . دستهایش را پاکیزه نگهدارید . از الکل طبی برای خشک کردن تبخال استفاده کنید یا یک کرم نرم کننده مانند وازلین را بر روی آن بمالید تا مرطوب باشد . هر دو روش می تواند کودکتان را مقداری آسوده کند .
آیا مشورت با دکتر لازم است ؟

اگر تبخال نزدیک چشم کودک بوجود آمده است فورا با دکتر تماس بگیرید . همچنین اگر تبخال رنگ قرمزی بخود گرفته و یا کانون های چرکی در آن تشکیل یابد به دکتر مراجعه نمایید . در صورتی که کودکتان دچار تبخالهای راجعه و مکرر می شود بهتر است با دکتر مشورت کنید . کتر چه اقدامی انجام خواهد داد ؟

اگر تبخالها عفونی باشند دکتر برای کودک شما یک پماد آنتی بیوتیک تجویز می کند تا منطقه را نرم کرده و عفونت را مداوا نماید . ممکن است یک کرم ضد ویروس برای مالیدن آن بر روی منطقه بطور منظم و جلوگیری از حملات آن تجویز کند . شما چه کمکی می توانید بکنید ؟

اطمینان حاصل کنید که کودکتان از حوله و دستمال صورت مخصوص به خود استفاده می کند . نگذارید فرزندتان بچه های دیگر را ببوسد زیرا ویروس از این راه انتقال می یابد . اگر کودک شما بعد از آنکه در برابر نور خورشید قرار گرفت دچار تبخال شود هنگام بازی در روز روشن و آفتابی بر لبها و بینی او کرم ضد آفتاب بمالید . آیا خطرناک است ؟ تبخالها خطرناک نیستند مگر اینکه نزدیک چشم ایجاد شوند زیرا امکان دارد سبب تشکیل زخم روی قرنیه چشم شوند

خواندنی برای آنها که چاقند

شما می توانید خوب بخورید و کاملا سیر شوید ولی چاق نشوید . برای این کار لازم است بدانید چه چیزهائی میل کنید تا بدون کمترین آسیبی به شما در امر لاغر شدن کمک نماید

سوپ :یک کاسه سوپ قبل از غذا به شما کمک می کند تا کمتر غذا خورده و سریع چربی بسوزانید . سوپ به علت اینکه حجم بیشترش را آب تشکیل می دهد ، کم کالری است . مناسبترین سوپ ، سوپ سبزیجات می باشد . اگر فاقد شیر و خامه و کره باشد بهتر است .

سالاد کاهو :

که می تواند مخلوطی از خیار و گوجه و هویج و کاهو باشد . البته بدون سس ، برای مزه دار کردن سالاد می توانید از سرکه و روغن زیتون استفاده نمائید .

اگر قبل از غذا یک ظرف از این سالاد میل کنید قادر خواهید شد تا مقدار کمتری غذا میل نمایید حتی اگر غذای خوشمزه ای مقابلتان باشد .
کلم بروکلی :

این کلم چون سرشار از کلسیم و مقدار زیادی ویتامین ث است ، جذب کلسیم را در بدن تسریع می کند . خاصیت سیر کننذگی دارد و بسیار کم کالری می باشد . بد نیست بدانید گل کلم ، کلم سفید و کلم قرمز نیز از این قائده مستثنی نیستند .

گریپ فروت :

با مصرف یک نصفه گریپ فروت پیش از هر وعده غذایی می توانید به طور متوسط در دو هفته 1/5 کیلو از وزنتان بکاهید .
سیب و گلابی :

این دو میوه خوشمزه سطح قند خون را کاهش داده و باعث می شود احساس سیری کرده و از خوردن وعده های پر کالری بپرهیزید . اسفناج :
اسفناج در حالی که سرشار از ویتامین های بی ، آ ، ث ،و کا می باشد دارای بتا کاروتن ، فیبر، منیزیم و آهن است . آهنی که از راه اسفناج جذب بدن می شود در مقایسه با گوشت بسیار کم کالری و فاقد چربی می باشد  .شما می توانید به همراه ماست کم چرب به صورت برانی نوش جان کنید که به کاهش وزنتان کمک زیادی خواهد کرد .

آرتروز

در ابتدا لازم است ، شما را با ساختار مفصل و غضروف آشنا نمائیم :

غضروف چیست ؟

غضروف ماده ای است لغزنده و تحت فشار که در قسمت تحتانی استخوان قرار دارد ، این ماده که تشکیل دهنده مقصل می باشد پیوسته در معرض فرسایش قرار دارد . غضروف و مفصل درون آن با پرده هایی که غشا های سینوویال احاطه شده مایعی را به درون کپسول مفصلی ترشح می کند ، که موجب محافظت و نرم کردن غضروف شده تا جایی که حرکت آزاد مفضل را ممکن می سازد . بدن شما مرتب با بازسازی غضروف که مدام در حال فرسایش است ، غضروفهای سائیده شده را جایگزین می کند ، ولی متاسفانه این عمل تا سن 40 یا 50 سالگی میسر می باشد ، و از این سن به بعد سرعت ترمیم مفاصل پائین آمده و اگر این روند ادامه یابد روز به روز سلولهای مفاصل ناتوانتر می شوند و این آغاز آرتروز است .

اولین قسمتی که در این بیماری آسیب می بیند غضروف است ، که در صورت ناهموار شدن ، فرسوده می گردد، و بعد استخوانهای مجاور دچار ضایغه شده و در نهایت مایع مفصلی و کپسول مفصلی سست می شوند .

آرتروز می تواند بیشتر مفاصل از جمله مفصل کمر ، لگن ، زانو و انگشت را درگیر کند ، ولی مفاصل مچ ، آرنج و شانه کمتر دچار آرتروز می شوند .

علایم آرتروز عبارتند از :

درد مفصل ، خشکی مفصل ، بعد از یک دوره بی فعالیتی ، مانند نشستن یا خوابیدن ، تورم و سفتی در یک مفصل یا بیشتر ، محدودیت حرکتی .

این نشانه ها بعد از فعالیتهای سنگین بیشتر می شوند و در مراحل اولیه بیماری ، بعد از ورزش یا کار زیاد درد عارض می شود . با شکل گرفتن این بیماری ، تخریب غضروف انتهای استخوان شروع شده و مفصل شکل طبیعی خود را از دست می دهد ، باعث می آید تا ماده ای به نام پروستو گلند ین آزاد شده که مسئول درد و تورم مفصلها می باشد .

به غیر از افراد مسن ، اشخاص چاق هم به این بیماری دچار می شوند . معمولا آقایان قبل از 45 سالگی و خانمها بعد از این سن مبتلا می شوند .

درمان آرتروز :

چند ین نوع درمان برای این بیماری وجود دارد . آرتروز را می توان با عواملی چون : دارو ، ورزش ، نغذ یه و جراحی کنترل کرد .
دارو : پزشک در ابتدا با استامینو فن شروع می کند ، از آ نجایی که این دارو سبب تحریک معده نمی شود برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند مناسب می باشد . ممکن است پزشک از داروهای  NSAID   از جمله : ( ایپو بروفن ، ناپروکسن یا دیکلو فناک ) برای مقابله با درد بیمار تجویز نماید . لازم به ذکر است که در این درمان ، تمامی NSAID  ها اثر درمانی یکسانی داشته و شما نباید در آن واحد از دو NSAI D  استفاده نمائید . مبنای انتخاب این دارو هم بستگی به انتخاب پزشک و شرایط بیماری شما دارد . اگر در صورت مصرف طولانی مدت آنها متوجه علائم گوارشی ( سوزش دل و یا مدفوع تیره ) در خود شدید فورا پزشک خود را در جریان قرار دهید .
گلو کزامین از مواد اولیه ای می باشد که در تولید غضروف جدید نجویز می شود که سبب رساندن مواد مغذی به سلولهای غضروف می شود و تا حدی مانع درد وپیشرفت آرتروز می گردد . باید بدانید ، این ترکیب فقط در مراحل اولیه بیماری موثر است و تحقیقات نشان می دهد که گلوکزامین در درمان آرتروز زانو موثر نیست . ویتامین های A  E  C بزرگترین آنتی اکسیدانهایی هستند که می توانند محافظ خوبی برای غضروفها در برابر تخریب رادیکالهای اکسیژ ن باشند .

داروهای موضعی :

این داروها که شامل : کرم ، پماد و اسپری می شود ، فقط به طور موقت می توانند درد را تسکین دهند . در صورتیکه از این داروها ی موضعی استفاده می کنید از بستن بانداژ بر روی آن خوداری نمایید که موجب سوزش سطح پوستتان می شود . اگر چنانچه به آسپرین حساسیت دارید قبل از مصرف این داروها حتما به پزشک خود اطلاع دهید. تزریق ترکیباتی از هیالو رونیک اسید درمانی دیگر است ، که معمولا در دوره های 5 – 35 هفته ای یک بار تزریق می شوند . این تزریق درد و تورم به همراه دارد که موقت بوده و از بین می رود .

کورتیکو استروئید : تزریقی دیگر است که برای کاهش درد و التهاب به کار می رود که مانع پیشرفت آرتروز نخواهد شد ولی می تواند برای ماهها علائم را تسکین دهد ، از آنجایی که این داروها بسیار قوی هستند نباید به مدت طولانی از آن استفاده کرد که باعث آسیب رساندن به استخوان و یا مفصل خواهند شد .

در موازد خیلی شدید درد پزشک ممکن است از نارکوتیکی مثل تراما دول و نهاینا اوپپو ئیدها استفاده کند ، که به صورت تزریق انجام می گیرد .

جراحی : فقط در موارد خیلی شدید و حاد ممکن است تجویز شود ، آنهم برای پیشگیری از دفورمیتی مفصل ، یعنی در صورتیکه پزشک لازم بداند دفورمیتی رادرست و یا جایگزینی برای مفصل آسیب دیده با مفصل مصنوعی انجام دهد جراحی صورت می گیرد

منابع

.. مجله آنلاین رایا